| 水和油的化學結構與表面張力 | |
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1. 水的化學結構與表面張力 水分子由氫原子和氧原子組成，分子結構不對稱，是極性分子。按照結構相似互溶原理，極性分子對極性分子有較強的親和力，同理，非極性分子對非極性分子也有較強的親和力。因此，當水分子和具有極性分子結構的物質接觸時，由于親和力的作用，水分子會附著在極性物質表面或能把溶于水的極性物質溶解。所以極性物質是親水物質。 2.油的化學結構與表面張力 油是有機液的統稱，分子結構對稱，分子的偶極矩為零，是非極性分子。當水和油接觸時，因化學結構不相似，二者之間不產生親和力。所以，油作為非極性分子的物質是疏水物質，油和水相互排斥。 通過以上的簡要分析可知，平版膠印中的印版表面利用油水相斥的原理，形成由油墨占據的圖文區和由水占據的空白區兩部分。 大多數油墨的表面張力，由于受到顏料和添加劑分子中極性基的影響，比純油的表面張力大，一般在3.0×10-2~3.6×10-2N/m。 更多詳情請關注：產品說明書印刷 |
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